Producción y comercialización de leche de cabra y derivados

dc.codigo.temporal	E16 E70 5250 9400
dc.contributor.author	Burrows G., Juan
dc.contributor.entity	Sociedad Chilena de Buiatría
dc.coverage.conferencia	Pucón
dc.date.accessioned	2020-12-29T01:15:45Z
dc.date.available	2020-12-29T01:15:45Z
dc.date.conferencia	26-28 Nov 2003
dc.date.issued	2003
dc.description.abstract	El documento contiene información estadística referente a la distribución de la población mundial de cabras y la productividad lechera caprina en Francia. Aporta información sobre las cualidades y productos de la leche de cabra, composición de caseínas y ácidos grasos en materia grasa en leche de cabra y de vaca, sistemas de producción de leche de cabra. Aporta algunos antecedentes de mercado y consideraciones respecto a las proyecciones de leche de cabra en Chile.
dc.format	EL-19
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14001/29165
dc.indicador.literatura	Resumen
dc.nombre.pdf	EL-19/NR30898.pdf
dc.numero.correlativo	30898
dc.paginas.temporal	p. 22-28
dc.placeofedition	Pucon
dc.subject.spanish	leche de cabra
dc.subject.spanish	composicion
dc.subject.spanish	caprinos
dc.subject.spanish	produccion mundial
dc.subject.spanish	datos de produccion
dc.subject.spanish	mercados
dc.title	Producción y comercialización de leche de cabra y derivados
dc.titulo.conferencia	6. Jornadas Chilenas de Buiatría
dc.type	Ficha analítica
dc.ubicacion.documento	CHILE-264
dc.ubicacion.inia	En las Bibliotecas del INIA

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