Viticultura de precisión: Terroir Digital

dc.categoria.materiaF01 U40 940
dc.contributor.authorBest S., Stanley
dc.contributor.authorLeón G., Lorenzo
dc.contributor.authorQuintana L., Rodrigo
dc.contributor.authorAguilera C., Hernán
dc.contributor.authorFlores P., Fabiola
dc.contributor.authorConcha C., Valeska
dc.contributor.entityInstituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Quilamapu
dc.date.accessioned2020-12-15T02:06:23Z
dc.date.available2020-12-15T02:06:23Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractEn la industria vitivinícola Nacional existe un notable esfuerzo por establecer un aumento en la calidad de los vinos que se exportan, procurando al mismo tiempo de establecer un robustecimiento de la imagen país en el rubro y una competitividad sostenible en el tiempo. En este sentido, una de las líneas de trabajo en las que se han enfocado dichos esfuerzos en los últimos años, corresponde a la identificación de “terroir” vitícolas en los distintos valles de producción, persiguiéndose princi-palmente otorgar una tipicidad a los vinos producidos, y una mayor estabilidad entre temporadas en relación a los estánda-res de calidad de las distintas líneas de vinos. Este enfoque ha sido utilizado en diversas viñas en Chile, habiendo una positiva evaluación sobre el mismo en relación a los objetivos que se persiguen mediante su empleo.
dc.formatEL-32
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/7659
dc.indicador.literaturaResumen
dc.nombre.pdfEL-32/NR39128.pdf
dc.numero.correlativo39128
dc.numero.paginas138 p.
dc.placeofeditionChillán, Chile
dc.relation.ispartofBoletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
dc.relation.ispartofvolno. 269
dc.subject.spanishuva vinifera
dc.subject.spanishviticultura
dc.subject.spanishagricultura de precision
dc.subject.spanishdenominacion de origen
dc.titleViticultura de precisión: Terroir Digital
dc.typeMonografía
dc.ubicacion.iniaEn las Bibliotecas del INIA

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Capitulo 1. Análisis de la macro y micro variabilidad de parámetros productivos asociados a la calidad y rendimientos de la fruta para vinificación. (Autor: Stanley Best)
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Capitulo 2. Monitoreo de variables hídricas mediante termografía infrarroja. (Autores: Stanley Best y Lorenzo León)
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Capitulo 3. Monitoreo de variables químicas de las uvas y su relación con vino final producido. (Autor: Lorenzo León)
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Capitulo 4. Estimación de variables físicas del racimo. (Autores: Fabiola Flores y Hernán Aguilera)

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