Evolución de la maduración y caracterización del estado de madurez optimo de cosecha para los cultivares de manzana Gloster y Jonagold en Valdivia
| dc.codigo.principal | F01 | |
| dc.contributor.author | Sagredo U., Karen | |
| dc.contributor.entity | Universidad de Chile. Escuela de Agronomía | |
| dc.date.accessioned | 2020-12-29T05:09:45Z | |
| dc.date.available | 2020-12-29T05:09:45Z | |
| dc.date.issued | 1996 | |
| dc.description.abstract | Para establecer la evolución de la maduración y caracterizar el estado de madurez óptimo de cosecha para los cvs de manzana Gloster y Jonagold, se realizaron 2 ensayos. En Gloster los mejores índices para representar la evolución de la maduración fueron los sólidos solubles, el color de la semilla y el índice compuesto, en tanto que en Jonagold fueron el test de yodo, el color de la semilla y el índice compuesto. El cultivar Gloster mostro susceptibilidad a corazón acuoso y descomposición interna, y una tendencia moderada a la grasitud en los estados de madurez M2 y M3. La harinosidad solo fue problema en la fruta proveniente del estado de madurez avanzado M3 al almacenarla por 60 días o más. El estado M1 resulto el único apropiado para un almacenaje de hasta 90 días. Los otros dos estados M2 y M3, presentaron alta incidencia de corazón acuoso, pero considerando que este problema es estacional y variable según condiciones de huerto, al no presentarse en la temporada, los estados M2 y M3 podrían mantenerse en buenas condiciones hasta 30 días de almacenamiento. | |
| dc.grado.academico | Tesis (Ing. Agr.) | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14001/47992 | |
| dc.indicador.literatura | Tesis Resumen | |
| dc.numero.correlativo | 20383 | |
| dc.placeofedition | Santiago | |
| dc.subject.spanish | manzana | |
| dc.subject.spanish | variedades | |
| dc.subject.spanish | maduracion | |
| dc.subject.spanish | indice de madurez | |
| dc.subject.spanish | indice de cosecha | |
| dc.subject.spanish | desordenes fisiologicos | |
| dc.title | Evolución de la maduración y caracterización del estado de madurez optimo de cosecha para los cultivares de manzana Gloster y Jonagold en Valdivia | |
| dc.type | Tesis | |
| dc.ubicacion.documento | S129 1996 | |
| dc.ubicacion.inia | En la Biblioteca Central del INIA |