Alcaloides en lupino australiano (Lupinus angustifolius] cultivado en Chile

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dc.codigo.temporalF60 Q54 Q04 1950
dc.contributor.authorIbáñez T., Cristian
dc.contributor.authorReyes M., Juan
dc.contributor.authorÁlvarez F., Mónica
dc.contributor.entityInstituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Carillanca
dc.coverage.conferenciaTemuco
dc.date.accessioned2020-12-29T05:22:32Z
dc.date.available2020-12-29T05:22:32Z
dc.date.conferencia23-24 Nov 1996
dc.date.issued1996
dc.description.abstractCon el objetivo de determinar las fluctuaciones en el porcentaje de alcaloides en muestras representativas de diferentes localidades, se analizaron 35 muestras de granos de lupino australiano (Lupinus angustifolius), proveniente de la cosecha nacional 1994/95. Los análisis se realizaron en los laboratorios de malterias Unidas S.A., determinándose los alcaloides (totales) mediante el método volumétrico. En todas las muestras analizadas, el nivel de alcaloides fue inferior al 0,05%, y fluctuó entre 0,011 y 0,049, con un promedio de 0,029%, valor que corresponde con aquellos informados en Australia. Los resultados obtenidos de nuestros análisis avalan las cualidades del lupino australiano en términos de sus bajos contenidos en alcaloides, ofreciendo seguridad para su empleo en la industria alimenticia.
dc.formatEL-36
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/53095
dc.indicador.literaturaResumen
dc.nombre.pdfEL-36/NR21681.pdf
dc.numero.correlativo21681
dc.placeofeditionTemuco
dc.relation.ispartofSerie Carillanca
dc.relation.ispartofSegundo Congreso Nacional del Lupino
dc.relation.ispartofnono. 51 (p. 156-161)
dc.subject.spanishlupino
dc.subject.spanishalcaloides
dc.titleAlcaloides en lupino australiano (Lupinus angustifolius] cultivado en Chile
dc.titulo.conferencia2. Congreso Nacional del Lupino. Avances de Investigación en Lupino
dc.typeFicha analítica
dc.ubicacion.iniaEn la Biblioteca Central del INIA

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Serie Carillanca 51 (p.156-161)
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