Efecto del reemplazo del caseinato de sodio por plasma sanguíneo deshidratado en pate

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dc.codigo.principalQ02 9700
dc.contributor.authorSilva S., J.R.
dc.contributor.authorSilva V, Carlos
dc.date.accessioned2020-12-29T05:15:53Z
dc.date.available2020-12-29T05:15:53Z
dc.date.issued1982
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/50998
dc.numero.correlativo2150
dc.relation.ispartofAlimentos
dc.relation.ispartofnov. 7(3) p. 9-15
dc.subject.spanishpastas de carne
dc.subject.spanishpate
dc.subject.spanishcaseinatos
dc.subject.spanishsangre
dc.subject.spanishsubproductos del matadero
dc.subject.spanishprocesamiento
dc.titleEfecto del reemplazo del caseinato de sodio por plasma sanguíneo deshidratado en pate
dc.typeArtículo
dc.ubicacion.iniaEn la Biblioteca Central del INIA

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