Sustitución de la sacarosa por azúcar de uva en néctares y mermeladas de damasco

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dc.codigo.principalQ05 9100 0600
dc.contributor.authorSchwartz M., Marco
dc.contributor.authorEstévez A., Ana Maria
dc.contributor.authorAlcaíno Y., Eduardo
dc.contributor.authorCabañas C., Marcelo
dc.contributor.authorAraya A., Ester
dc.date.accessioned2020-12-29T05:07:01Z
dc.date.available2020-12-29T05:07:01Z
dc.date.issuedMay-Jun 1992
dc.description7 ref.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/46051
dc.numero.correlativo14107
dc.relation.ispartofAlimentos
dc.relation.ispartofnov. 17(3) p. 53-56
dc.subject.spanishdamasco
dc.subject.spanishmermeladas
dc.subject.spanishjugo de frutas
dc.subject.spanishedulcorantes
dc.subject.spanishazucares
dc.subject.spanishuva
dc.subject.spanishfructosa
dc.subject.spanishsacarosa
dc.titleSustitución de la sacarosa por azúcar de uva en néctares y mermeladas de damasco
dc.typeArtículo
dc.ubicacion.iniaEn la Biblioteca Central del INIA

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