Orientaciones para un manejo eficiente del generador de anhídrido sulfuroso en el embalaje de uva de mesa

dc.codigo.principal	J11 Q80 0940
dc.contributor.author	Zoffoli G., Juan Pablo
dc.date.accessioned	2020-12-29T01:07:44Z
dc.date.available	2020-12-29T01:07:44Z
dc.date.issued	Abr-May 2002
dc.description.abstract	En este artículo se discuten los principales factores que son necesarios considerar para optimizar el uso de esta tecnología, considerando el principio de funcionamiento del generador de anhídrido sulfuroso, su relación con la práctica de enfriamiento y materiales de embalaje. Los antecedentes están respaldados con trabajos de investigación que el laboratorio de postcosecha de la Pontificia Universidad Católica de Chile inició con el proyecto Fondef Mejoramiento de la calidad y condición de llegada de la uva de mesa de exportación y se ha continuado con la colaboración de empresas exportadoras.
dc.format	EL-7
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14001/28840
dc.indicador.literatura	Resumen
dc.nombre.pdf	EL-7/NR28222.pdf
dc.numero.correlativo	28222
dc.relation.ispartof	Aconex
dc.relation.ispartofno	(no. 75) p. 20-25
dc.subject.spanish	vid
dc.subject.spanish	uva de mesa
dc.subject.spanish	enfermedades postcosecha
dc.subject.spanish	pudriciones
dc.subject.spanish	envasado
dc.subject.spanish	almacenamiento en atmosfera modificada
dc.subject.spanish	anhidrido sulfuroso
dc.subject.spanish	manejo postcosecha
dc.title	Orientaciones para un manejo eficiente del generador de anhídrido sulfuroso en el embalaje de uva de mesa
dc.type	Artículo
dc.ubicacion.inia	En las Bibliotecas del INIA

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