Efecto del aumento en la densidad de plantación y coberturas [triaglicerol, primafresh] sobre la vida de postcosecha de frutos de chirimoyo cv. Concha Lisa (Annona cherimola Mill.) en refrigeración
| dc.codigo.temporal | J11 F01 0600 | |
| dc.contributor.author | Videla R., Paula | |
| dc.contributor.entity | Universidad Católica de Valparaíso. Facultad de Agronomía | |
| dc.date.accessioned | 2020-12-29T05:38:55Z | |
| dc.date.available | 2020-12-29T05:38:55Z | |
| dc.date.issued | 2000 | |
| dc.description.abstract | El objetivo es evaluar el efecto del aumento en la densidad de plantación y de dos ceras sobre la vida de postcosecha y la calidad final de los frutos de chirimoyo cv. Concha Lisa. Se utilizó frutos provenientes de un marco de plantación a 8x4 m y otro de 4x2 m, los cuales fueron sometidos a 3 tratamientos: aplicación de cera Primafresh 31-K, cera de triacilglicerol y un control sin ninguna aplicación de cera. Posteriormente, fueron almacenados en cámara refrigerada a 8ºC y 90 de humedad relativa, por 10 y 20 días. Cumplido este periodo se evaluó en los frutos las variables físico-químicas a salida de cámara y se realizó un panel sensorial una vez alcanzada la madurez de consumo a temperatura ambiente. Se determinó que todos los tratamientos afectaban la postcosecha de la fruta, siendo el periodo de almacenaje el tratamiento más significativo sobre los frutos. | |
| dc.grado.academico | Tesis (Ing. Agr.) | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14001/55945 | |
| dc.indicador.literatura | Tesis Resumen | |
| dc.numero.correlativo | 26856 | |
| dc.paginas.temporal | 69 p. | |
| dc.placeofedition | Quillota | |
| dc.subject.spanish | chirimoya | |
| dc.subject.spanish | almacenamiento en frio | |
| dc.subject.spanish | propiedades fisicoquimicas | |
| dc.subject.spanish | caracteristicas organolepticas | |
| dc.subject.spanish | solidos solubles | |
| dc.title | Efecto del aumento en la densidad de plantación y coberturas [triaglicerol, primafresh] sobre la vida de postcosecha de frutos de chirimoyo cv. Concha Lisa (Annona cherimola Mill.) en refrigeración | |
| dc.type | Tesis | |
| dc.ubicacion.documento | V652 2000 | |
| dc.ubicacion.inia | En la Biblioteca Central del INIA |