Determinación de la calidad de dos cultivares de fréjol (Phaseolus vulgaris L.) de consumo interno, comercializados en la ciudad de Valdivia [Tórtola y Hallados]

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dc.codigo.temporalQ03 E70 D50 1400
dc.contributor.authorParedes O., Consuelo
dc.contributor.entityUniversidad Austral de Chile. Facultad de Ciencias Agrarias
dc.date.accessioned2020-12-29T05:24:13Z
dc.date.available2020-12-29T05:24:13Z
dc.date.issued1998
dc.description.abstractSe estudio la calidad de dos cultivares de consumo interno de frejol, Tórtola y Hallados, comercializados en la ciudad de Valdivia. Se midieron parámetros como peso neto de envase, grado comercial, porcentaje de humedad, porcentaje de germinación, conductividad eléctrica, rehidratación y presencia de hongos y bacterias en las semillas. Las pruebas señaladas se realizaron con frejoles de distinta procedencia; para el efecto, cada muestra correspondió a envase de un kilo de frejol, usando para cada una de estas tres repeticiones, las cuales se obtuvieron en tres fechas distintas de recolección: 31 de octubre, 8 de noviembre y 15 de noviembre de 1996, respectivamente.
dc.grado.academicoTesis (Ing. Agr.)
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/53474
dc.indicador.literaturaTesis Resumen
dc.numero.correlativo24444
dc.paginas.temporal62 p.
dc.placeofeditionValdivia
dc.subject.spanishfrejol
dc.subject.spanishvariedades
dc.subject.spanishgranos
dc.subject.spanishmercado interior
dc.subject.spanishsupermercados
dc.subject.spanishcalidad
dc.subject.spanishnormas
dc.titleDeterminación de la calidad de dos cultivares de fréjol (Phaseolus vulgaris L.) de consumo interno, comercializados en la ciudad de Valdivia [Tórtola y Hallados]
dc.typeTesis
dc.ubicacion.documentoP227 1998
dc.ubicacion.iniaEn la Biblioteca Central del INIA

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