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Tierra Adentro Edición N° 100

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Frutos nativos: Fuente de ingredientes bioactivos para la creación de nuevos alimentos saludables

Serie Documental: Tierra Adentro

N° Publicación: N° 100

Las especies nativas permiten desarrollar alimentos "wellness", valorados por sus beneficios para la salud y el medio ambiente. El proyecto CONAF 061-2011 estudia su calidad agronómica y funcional (como capacidad antioxidante en peumo y arrayán), y evalúa el potencial de especies menos conocidas y vulnerables como lleque, pitao y naranjillo, incluyendo su multiplicación in vitro.

Inocuidad alimentaria: desafíos de hoy

Serie Documental: Tierra Adentro

N° Publicación: N° 100

Responder de forma eficiente y confiable a los requerimientos de fitosanidad e inocuidad es clave para la competitividad de los productores. Este artículo destaca la importancia de ofrecer alimentos inocuos con niveles seguros de plaguicidas, y señala los avances de Chile en normas y programas para su uso racional.

Riego deficitario controlado en olivos
CTE Borde Costero: superando brechas productivas en La Araucanía

Serie Documental: Tierra Adentro

N° Publicación: N° 100

El autor destaca el Centro de Transferencia Tecnológica y Extensión (CTE) del INIA, implementado en la Araucanía Costera para superar brechas tecnológicas en los rubros de papa, trigo, ovinos-praderas y murtilla, esta última como cultivo emergente.

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Serie Documental
N° Documento
N° 100
Fecha
2012-09

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