Utilizacion y transformacion industrial del Avellano Europeo

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Autor:Ellena D., Miguel; Sandoval F., Paola; Marchant C., Felipe

Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigacion Carillanca

Contenido: Introduccion. 13.1. Aspectos nutricionales. 13.2. Utilizacion y transformacion industrial. 13.3. Analisis sensorial. Conclusion. Referencias Bibliograficas

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/3606

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Ellena D., Miguel, Sandoval F., Paola y Marchant C., Felipe (2018) Utilizacion y transformacion industrial del Avellano Europeo [en línea].Temuco: Coleccion Libros INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/3606 (Consultado: ).
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