Utilización y transformación industrial del Avellano Europeo

Thumbnail

Autor:Ellena D., Miguel; Sandoval F., Paola; Marchant C., Felipe

Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Carillanca

Serie Documental: Colección Libros INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias

N° Documento: no. 36

Contenido: Introduccion. 13.1. Aspectos nutricionales. 13.2. Utilizacion y transformacion industrial. 13.3. Analisis sensorial. Conclusion. Referencias Bibliograficas

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/3606

Ver todos los artículos de este número
Citar esta publicación:
Ellena D., Miguel, Sandoval F., Paola y Marchant C., Felipe (2018) Utilización y transformación industrial del Avellano Europeo [en línea]. Temuco: Colección Libros INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias. no. 36. Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/3606 (Consultado: ).