Producción y manejo de carne bovina en Chile

Autor:Catrileo S., Adrián (ed.)

Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Carillanca

Serie Documental: Colección Libros INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias

N° Documento: no. 16

CAPITULO 1. Introducción y perspectivas del rubro. CAPITULO 2. Principios de nutrición para bovinos de carne. CAPITULO 3. Praderas naturalizadas para la producción de carne. CAPITULO 4. Sistemas de mejoramiento de praderas. CAPITULO 5. Manejo del pastoreo en praderas perennes. CAPITULO 6. Manejo de la fertilización y enmiendas en praderas para producción de carne en la zona sur. CAPITULO 7. Conservación de forrajes para sistemas de producción de carne. CAPITULO 8. Ensilajes de cereales para producción de carne. p. 173-193. CAPITULO 9. Cultivos suplementarios para producción de carne bovina. . CAPITULO 10. Reproducción en el ganado de carne. CAPITULO 11. Manejo de la crianza. CAPITULO 12. Recría-engorda en pastoreo. CAPITULO 13. Engorda a corral en la zona sur. CAPITULO 14. Producción de carne bovina en la zona central. CAPITULO 15. Sistemas de producción de carne bovina en la zona centro sur de Chile. CAPITULO 16. Sistemas de producción zona de transición (IX región).CAPITULO 17. Sistemas productivos para la zona sur (X región). CAPITULO 18. Sistemas de producción de carne en Aysén. CAPITULO 19. La producción bovina en Magallanes. CAPITULO 20. La ganadería de carne en la pequeña agricultura. CAPITULO 21. Producción de carne bovina orgánica o ecológica. CAPITULO 22. Manejo sanitario y principales enfermedades de los bovinos de carne. CAPITULO 23. Calidad de la carne bovina. CAPITULO 24. Factores previos al faenamiento que afectan la calidad de las canales y la carne en los bovinos. CAPITULO 25. Metodología de simulación y optimización en sistemas de producción de carne. CAPITULO 26. Criterios de evaluación económica en la producción de carne Bovina, calculo de costos y resultados económicos.

Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/3691

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Catrileo S., Adrián (ed.) (2005) Producción y manejo de carne bovina en Chile [en línea]. Temuco: Imprenta Austral. Colección Libros INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias. no. 16. Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/3691 (Consultado: ).