Cultivo del Tatsoi establecido en verano en el sector Pan de Azúcar, región de Coquimbo

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Autor:Contreras S., Cornelio; Salas F., Claudio; Arancibia A., Verónica; Muñoz C., Luis; Ibacache A., Gonzalo; Astudillo O., Carlos; Campos Y., Jacqueline

Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Intihuasi

Serie Documental: Informativo INIA Intihuasi

N° Documento: no. 70

En Oriente es una de las hojas verdes más populares, conocida como "Tah Tsai", en China, o como “cuchara de mostaza”, por sus hojas en forma de cuchara o “roseta Choy Bok”. Tiene sabor suave y robusto que queda muy bien en el salad mix, salteados y sopas.

Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/4844

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Contreras S., Cornelio, Salas F., Claudio, Arancibia A., Verónica, Muñoz C., Luis, Ibacache A., Gonzalo, Astudillo O., Carlos y Campos Y., Jacqueline (2017) Cultivo del Tatsoi establecido en verano en el sector Pan de Azúcar, región de Coquimbo [en línea]. La Serena: Informativo INIA Intihuasi. no. 70. Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/4844 (Consultado: ).
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