Estandarización de una técnica enzimática para la determinación de acido glioxílico

Autor:Correa S.J., Milton R.

Institución:Universidad de Concepción. Fac. de Medicina Veterinaria

Utilizando la enzima Glioxilato Reductasa (SIGMA) se realizo una serie de ensayos para la determinación del acido glioxílico preparado con tampón fosfato y con suero de leche deproteinizado. La actividad enzimática se determino espectrofotométricamente por medición a 340 nm de la cantidad de NADH+ utilizado a 25 C. Se analizaron las diferencias de densidad óptica registradas a intervalos de 15 minutos, mediante ANDEVA con Test Tukey HSD y análisis de regresión. Tanto Para el glioxílico disuelto en tampón fosfato como en suero de leche deproteinizado se concluye que es posible detectar concentraciones tan bajas como 0.1 mM (0.01 umol), pero solo pueden establecerse diferencias significativas (p<0.05) entre las concentraciones evaluadas (5, 1, 0.5 y 0.1 mM) a partir de los 30 minutos de reacción y altamente significativas (P<0.01) a partir de los 45 minutos de reacción. El análisis de regresión mostro un coeficiente de regresión altamente significativo (r2=0.855) a los 45 minutos de reacción para la medición de glioxilatO en tampón fosfato y altamente significativo (r2=0.942) a partir de los 15 minutos de reacción para la medición de glioxilato en suero de leche deproteinizado. Pese a que los resultados fueron aceptables, la determinación enzimática mostro una escasa precisión en el rango de interés en leche 0.1-1 mM

Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/50475

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Correa S.J., Milton R. (1998) Estandarización de una técnica enzimática para la determinación de acido glioxílico [en línea]. Chillán: Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/50475 (Consultado: ).