Agroindustria horticola en la region de Coquimbo: Alcachofas y pimientos en compas de espera, mientras se abren oportunidades para papa

Abstract

La autora hace referencia a la creciente importancia del area horticola a nivel regional, destacando que a partir de 2009 entro en funcionamiento una nueva planta de procesamiento para papas, en Pan de Azucar, provincia de Elqui, cuyo objetivo inmediato sera entregar papas precocidas, papas baston y papas en cubo. Asi tambien destaca la situacion agroindustrial de la alcachofa y pimiento