La zanahoria como una hortaliza apta para procesamiento agroindustrial

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Autor:Kehr M., Elizabeth; Bórquez B., Claudia

Serie Documental: Tierra Adentro

N° Documento: no. 88

Las autoras destacan los aspectos nutritivos, tipos de zanahoria según pigmentos, manejo del cultivo, siembra, manejo fitosanitario, variedades, cosecha y parámetros de calidad de la zanahoria

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5131

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Kehr M., Elizabeth y Bórquez B., Claudia (Ene/Feb-2010) La zanahoria como una hortaliza apta para procesamiento agroindustrial [en línea]. Tierra Adentro. no. 88. Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5131 (Consultado: ).
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