Tomate: El manejo de la salinidad cambia la productividad y calidad

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Autor:Martinez C, Juan Pablo; Antunez B, Alejandro; Pertuze C, Ricardo; Araya L, Hector

Un proyecto en ejecucion busca determinar el efecto del manejo agronomico de la salinidad sobre la productividad y propiedades saludables del tomate de consumo fresco, para obtener fruta con mejor calidad. Se ha demostrado que la aplicacion de un estres moderado a plantas de tomate aumenta el contenido de licopeno y otros antioxidantes en el fruto. La perdida del rendimiento, expresada en kilos por planta, debe ser compensada por el aumento del precio gracias al mejoramiento de los caracteres sensoriales y saludables, como el sabor, el color y contenidos de antioxidantes

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5180

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Martinez C, Juan Pablo, Antunez B, Alejandro, Pertuze C, Ricardo y Araya L, Hector (Jul/Sep-2010) Tomate: El manejo de la salinidad cambia la productividad y calidad [en línea].Tierra Adentro Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5180 (Consultado: ).
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