¿Reconoce la calidad en la carne el consumidor chileno?

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Autor:Riveros F, Jose Luis; Catrileo S, Adrian; Felmer D, Ricardo

Contenido: Evaluacion sensorial por un panel no experto de los principales atributos de calidad en un corte bovino de alta demanda, conductas de consumo

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5191

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Riveros F, Jose Luis, Catrileo S, Adrian y Felmer D, Ricardo (Jul/Sep-2010) ¿Reconoce la calidad en la carne el consumidor chileno? [en línea].Tierra Adentro Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5191 (Consultado: ).
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