Utilización alimenticia de efluentes de matadero de aves en pollos broilers

Autor:Núñez M., Juan O.

Institución:Universidad Católica de Valparaíso. Fac. de Agronomía

El presente taller intenta resolver la incógnita de, si es posible incluir en la dieta de pollos broilers, el material lodo, que es un efluente de una planta de purificación de aguas de un matadero de aves. Este lodo posee un alto contenido de microorganismos patógenos y el elemento Fe. El objetivo fue medir los pesos, consumo de alimento, conversión, mortalidad y prueba de degustación de las aves, con diferentes niveles de inclusión de lodo en la dieta (1% y 5%), versus un testigo (0% de lodo), y detectar posible toxicidad en las aves. El producto lodo se fermento, seco y molió pasando a formar parte de la dieta de las aves en dos experimentos: En forma de polvo para la edad de 1 a 21 días (5% de lodo), y en forma de pellet para la edad productiva de 22 a 42 días (1 % de lodo). Los resultados no mostraron diferencias significativas en los tratamientos con inclusión de Iodos (1% y 5%), versus los que no incluían lodo (0% de lodo), en todos los parámetros evaluados, lo que permite concluir que a estos niveles de inclusión y durante los periodos productivos en que se realizo el experimento, no hay problemas de salud ni diferencias en los parámetros productivos y características organolépticas de la carne de las aves alimentadas con inclusión de lodo en la dieta

Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/52375

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Núñez M., Juan O. (1997) Utilización alimenticia de efluentes de matadero de aves en pollos broilers [en línea]. Quillota: Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/52375 (Consultado: ).