Inclusión de niveles crecientes de orujo de uva en la ración de novillos en engorda y sus efectos sobre los parámetros productivos y de degradabilidad ruminal

Autor:Mohr A., Julio R.

Institución:Universidad de Chile. Esc. de Agronomía

Se estudió el efecto de incluir dos niveles de orujo de uva (15% y 30%) en la dieta de novillos Hereford durante el periodo de engorda. El estudio productivo tuvo una duración de 90 días y se utilizaron 18 novillos Hereford de 330 Kg de peso vivo promedio, distribuidos al azar, en grupos de 6 animales, en tres tratamientos: 0% (testigo o T1), 15% (T2) y 30% (T3) de inclusión de orujo de uva en reemplazo de una ración basal compuesta por heno de alfalfa (78%), paja de trigo (15%), afrecho de raps (5%), sal y tricafos (2%). El consumo de materia seca (MS) fue de 10,91 kg/an/d en T1, 9,43 kg/an/d en T2 y 9 kg/an/d en T3. Los pesos vivos (PV) finales fueron significativamente diferentes (p<0,05) entre T1 (436,6 kg) y T3 (394 kg), no existiendo diferencias entre T1-T2 (415,3 kg) y T2-T3. Las ganancias de peso vivo fueron significativamente diferentes entre T1 (0,848 kg/d)-T3 (0,479 kg/d) y T2 (0,747 kg/d)-T3. Las eficiencias de conversión fueron de 14,17 kg MS/kg PV en T1, 15,8 kg MS/kg PV en T2 y 19,68 kg MS/kg PV en T3. En relacion con las características de la canal, se presentaron diferencias para peso (T1 distinto de T3), área del lomo y grasa dorsal, siendo T1 significativa mente mayor que T2 y T3, en estas dos últimas.

Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/52476

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Mohr A., Julio R. (1996) Inclusión de niveles crecientes de orujo de uva en la ración de novillos en engorda y sus efectos sobre los parámetros productivos y de degradabilidad ruminal [en línea]. Santiago: Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/52476 (Consultado: ).