Perspectivas y tendencias de la produccion y el mercado de la carne bovina

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Autor:Catrileo S, Adrian; Rojas G, Claudio

En este articulo los autores presentan algunas de las principales visiones acerca del rubro analizados en el Ultimo Congreso de la Carne realizado en Argentina, el a�o 2010: Produccion de carne en el mundo y evolucion en la ultima decada, voz de los consumidores y el mercado minorista (retail), huella de carbono, salud y bienestar animal en el comercio internacional, futuro de la industria mundial de la carne y las perspectivas para Chile. Valor nutritivo de la carne de vacuno

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https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5265

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Catrileo S, Adrian y Rojas G, Claudio (Ago/Sep-2011) Perspectivas y tendencias de la produccion y el mercado de la carne bovina [en línea].Tierra Adentro Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5265 (Consultado: ).
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