Aceites de oliva de Cauquenes: Sabor y salud de una botella

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Autor:Reyes M, Marisol

Serie Documental: Tierra Adentro

N° Documento: no. 96

Contiene: Perfil nutricional de acidos grasos y tipo de análisisde estabilidad en las variedades Arbequina, Picul, Leccino y Frantoio. Resultados obtenidos en dos temporadas 2008-2009 y 2009-2010 en la Provincia de Cauquenes

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5281

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Reyes M, Marisol (Ago/Sep-2011) Aceites de oliva de Cauquenes: Sabor y salud de una botella [en línea]. Tierra Adentro. no. 96. Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5281 (Consultado: ).
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