Efecto del nivel de reemplazo de harina de pescado por afrecho de soya en la dieta de trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss)

Autor:Bertolini D., Paola A.

Institución:Universidad de Chile. Esc. de Agronomía

Durante 18 semanas se realizó un ensayo en trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) en el centro de cultivo de mar Curahue en la Xa región de Chile, con la finalidad de evaluar el comportamiento productivo, medido como: peso corporal, longitud corporal, factor de condición, rendimiento centesimal y pigmentación del filete, en relacion con distintos niveles de sustitución en la dieta de la proteína aportada por harina de pescado por proteína de afrecho de soya. Se utilizó cuatro balsas-jaulas con alrededor de 9000 truchas cada una, en la etapa de engorda, provenientes de ovas importadas de la línea Cofradex, con un peso promedio inicial de 1812 + - 27g. Cada jaula correspondió a un tratamiento; las truchas se alimentaron con cuatro dietas exoenergéticas e isoproteicas: un control (tratamiento I) y tres con distintos niveles de reemplazo de proteína de harina de pescado por proteína de afrecho de soya (15, 25 y 35%, tratamientos II, III y IV respectivamente).

Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/53861

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Bertolini D., Paola A. (1997) Efecto del nivel de reemplazo de harina de pescado por afrecho de soya en la dieta de trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) [en línea]. Santiago: Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/53861 (Consultado: ).