Degradabilidad ruminal de harina de pescado con secado directo e indirecto mediante el método in situ

Autor:Sorhaburu P., Pedro A.

Institución:Universidad Austral de Chile. Fac. de Ciencias Agrarias

Estudio se realizó para evaluar la degradabilidad potencial y efectiva, fracción soluble y tasa de degradación, de la proteína y materia seca de dos tipos de harinas de pescado: secado directo e indirecto. Se uso la técnica in situ de degradabilidad ruminal según Orskov y Mc Donald (1979) con un bovino adulto, hembra, fistulado en el rumen y con 840hg. De peso. La dieta del animal consistió en pradera y 2 kg de concentrado/día, parcializado en 1 kg mañana y tarde, comenzando 5 días antes del estudio. Cada harina fue sometida a cuatro tiempos de incubación (2, 4, 6, 12 y 24 horas) con 3 repeticiones/tiempo totalizando 6 observaciones para cada tipo de harina. Los valores promedios de cada horario se evaluaron con 3 tazas de pasaje (2, 5, 8 %/hr) determinando así la degradabilidad efectiva. La degradabilidad potencial (%) para proteína y materia seca fue respectivamente de 38,96 y 31,23 para harina con secado directo y de 35,10 y 25,33 en el caso del secado indirecto. La fracción soluble, (%) para proteína y materia seca fue respectivamente de 27,05 y 22,00 para la harina de secado directo y de 23,39 y 17,68 en el caso de la de secado indirecto.

Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/53997

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Sorhaburu P., Pedro A. (1996) Degradabilidad ruminal de harina de pescado con secado directo e indirecto mediante el método in situ [en línea]. Valdivia: Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/53997 (Consultado: ).