Explotacion industrial del calafate [Berberis buxifolia]

Abstract

La validacion de tecnicas de manejo permitira la explotacion comercial de calafate. Con la participacion de empresarios, y sobre la base de la seleccion de ecotipos, en 15 años se lograran establecer plantaciones comerciales y se conseguiran incrementos de la calidad y de los volúmenes de produccion. Con el proposito de lograr en mediano plazo la explotacion comercial e industrial del calafate, el CRI Tamel Aike, de INIA ha iniciado un proyecto para evaluar la posibilidad tecnico-economica de implementar en Aysen este nuevo rubro fruticola, como materia prima del mercado de colorantes alimenticios organicos