El control de las celulas somaticas en la leche. Clave de un buen precio

Thumbnail

Autor:Pedraza G, Carlos; Fajardo R, Paola

Las perdidas por presencia de celulas somaticas pueden ser cuantiosas, incluso en los niveles indicados como maximos en las pautas de exigencia aceptadas por el mercado de la leche en Chile. A esos niveles pueden existir mermas de 3,5 litros diarios por vaquilla y casi 4 litros por vaca afectada, ademas de perdidas no menos considerables de solidos totales, materia grasa y solidos no grasos, factores importantes de la calidad. El articulo explica el origen de las ceculas somaticas y su control. Incluye datos de perdidas de produccion y composicion de la leche de acuerdo a nivel de celulas somaticas

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5783

Citar esta publicación:
Pedraza G, Carlos y Fajardo R, Paola (Jul/Ago-2000) El control de las celulas somaticas en la leche. Clave de un buen precio [en línea].Tierra Adentro Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5783 (Consultado: ).
NombreTamaño
NR25783.pdf1.440Mb