Ganado Jersey: nuevos rumbos para la produccion lechera
Autor:Klein R, Fernando; Goic M, Ljubo
Serie Documental: Tierra Adentro
N° Documento: no. 33
La raza Jersey, de buena adaptacion al manejo en pastoreo, de menor tamaño, mayor precocidad y elevada produccion de componentes para la elaboracion de quesos, es una opcion que puede dar una nueva orientacion a las lecherias nacionales. En este articulo se proporciona antecedentes sobre la produccion y composicion de leche de la raza, rendimiento de leche en queso, y se hace una evaluacion economica de su comportamiento
Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5785
Klein R, Fernando y Goic M, Ljubo (Jul/Ago-2000) Ganado Jersey: nuevos rumbos para la produccion lechera [en línea]. Tierra Adentro. no. 33. Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5785 (Consultado: ).
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| NR25785.pdf | 1.423Mb |