Ganado Jersey: nuevos rumbos para la produccion lechera

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Autor:Klein R, Fernando; Goic M, Ljubo

La raza Jersey, de buena adaptacion al manejo en pastoreo, de menor tama�o, mayor precocidad y elevada produccion de componentes para la elaboracion de quesos, es una opcion que puede dar una nueva orientacion a las lecherias nacionales. En este articulo se proporciona antecedentes sobre la produccion y composicion de leche de la raza, rendimiento de leche en queso, y se hace una evaluacion economica de su comportamiento

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https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5785

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Klein R, Fernando y Goic M, Ljubo (Jul/Ago-2000) Ganado Jersey: nuevos rumbos para la produccion lechera [en línea].Tierra Adentro Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5785 (Consultado: ).
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