Daño por enfriamiento en pimiento, una limitante en poscosecha para la exportación en fresco

Thumbnail

Autor:Kehr M., Elizabeth

Serie Documental: Tierra Adentro

N° Documento: no. 52

El alto costo del embarque aéreo y la corta vida de los frutos son las grandes limitantes de la exportación de pimientos frescos. La vía marítima es mas barata pero necesita refrigeración y el producto es muy sensible al daño por enfriamiento. Algunas prácticas de manejo en la cosecha y poscosecha, y la elección de la variedad pueden ofrecer una opción viable

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6036

Ver todos los artículos de este número
Citar esta publicación:
Kehr M., Elizabeth (Sep/Oct-2003) Daño por enfriamiento en pimiento, una limitante en poscosecha para la exportación en fresco [en línea]. Tierra Adentro. no. 52. Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6036 (Consultado: ).
NombreTamaño
NR30113.pdf195.0Kb