El cruzamiento terminal en la produccion de carne ovina

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Autor:Claro M, Daniel

Serie Documental: Tierra Adentro

N° Documento: no. 67

Este articulo trata del cruzamiento terminal, que es un manejo de amplia Difusión en los paíseslideres de carne ovina. Se trata de una herramienta destinada a aumentar la produccion de carne o a mejorar la calidad de ella en característicastales como conformacion de la canal, area muscular y contenido graso, y consiste en utilizar carneros de razas especiales, con sobresalientes condiciones para producir un alto potencial de crecimiento y excelente calidad del producto, los que se cruzan con vientres de otra raza, aquella que se utiliza normalmente en le predio. Toda la descendencia se tanto machos como hembras se destinan al faenamiento para el consumo, de alli el nombre de terminal. Informa sobre los efectos del cruzamiento terminal, resultados en zonas de bajo potencial forrajero y produccion extensiva, peso al nacimiento en zonas de alto potencial forrajero y produccion intensiva, ensayos de cruzamientos terminales en el secano central

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6242

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Claro M, Daniel (Mar/Abr-2006) El cruzamiento terminal en la produccion de carne ovina [en línea]. Tierra Adentro. no. 67. Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6242 (Consultado: ).
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