Aspectos relevantes en el manejo técnico y comercial para mejorar la competitividad en ganadería de la carne

Abstract

Contenido: Introducción. La ganadería bovina en Magallanes. Factores de eficiencia y productividad en sistemas crianceros en estepas. Producción de un novillo de 470 kg puesto en frigorífico en base a praderas. La necesidad de alimentos de calidad. Diferenciación del producto. Conclusiones