Beneficios sobre la calidad de la carne de diferentes estrategias de alimentación con gramíneas y leguminosas forrajeras en rumiantes

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Autor:Catrileo S., Adrián; Morales P., Rodrigo; Subiabre R., Ignacio; Ungerfeld M., Emilio; Levio C., Juan

Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Tamel Aike

Serie Documental: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias

N° Documento: no. 352

Contenido: Introducción. Los lípidos en las especies forrajeras. Grasas y ácidos grasos en salud humana. Engorda a pradera. Estrategias de mejoramiento de la calidad de la grasa en animales a pastoreo. Conclusiones. Referencias

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6640

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Catrileo S., Adrián, Morales P., Rodrigo, Subiabre R., Ignacio, Ungerfeld M., Emilio y Levio C., Juan (2018) Beneficios sobre la calidad de la carne de diferentes estrategias de alimentación con gramíneas y leguminosas forrajeras en rumiantes [en línea]. Coyhaique: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias. no. 352. Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6640 (Consultado: ).
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