Cultivo del ajo (Allium sativum L.) para la zona sur de Chile

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Autor:Kehr M., Elizabeth (ed.)

Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Carillanca

Serie Documental: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias

N° Documento: no. 84

CAPITULO 1. Descripción, requerimientos climáticos y eco fisiología de la especie: Características de la especie, composición nutritiva, tipos y variedades, dormancia de los bulbillos (dientes), brotación, crecimiento y desarrollo, bulbificación. CAPITULO 2. Preparación de suelos, rotación de cultivos, selección de semilla y siembra: selección de semilla, desgrane, época de plantación, sistemas de plantación y densidad de siembra. CAPITULO 3. Manejo de la fertilización: curvas de absorción de macro y micronutrientes, respuesta a la fertilización, Fertilización nitrogenada, respuesta a nitrógeno en Niagara (1999/2000), respuesta a nitrógeno en Curacautín (1999/2000), respuesta a potasio en Carillanca (1999/2000). CAPITULO 4. Manejo del riego: necesidades de agua, método de riego a utilizar, frecuencia de riego, cuanto regar, conducción y distribución de agua, ejemplo de calculo de necesidades de riego (sector Lloncoche, Angol), cuanto regar, agua a reponer/eficiencia método de riego. CAPITULO 5. Control de malezas: competencia de las malezas en ajo, manejo y control de malezas, herbicidas para el cultivo del ajo, evaluación productiva de diferentes alternativas de control. CAPITULO 6. Principales enfermedades en la zona sur: moho azul, pudrición blanca, roya o polvillo, nematodo del tallo y del bulbo. CAPITULO 7. Plagas del ajo en la IX región: Trips, mosca de la cebolla, otras moscas asociadas a ajo, cuncunillas, gusano cortador, polillas, ácaros, otros insectos perjudiciales sin importancia económica, índice de insecticidas. CAPITULO 8. Cosecha, curado, selección y Almacenaje: curado, almacenaje. CAPITULO 9. Saneamiento y conservación de germoplasma de ajo mediante técnicas de cultivo in vitro: Glosario. CAPITULO 10. Resultado económico del negocio del ajo rosado en la zona sur de Chile: mercado nacional, importaciones, exportaciones, metodología de evaluación económica, determinación del resultado económico, resultados de la evaluación, margen bruto. CAPITULO 11. Cultivo del ajo chilote en la decima región: principales características, origen de la semilla, época de siembra, dosis de semilla, densidad de plantas, fertilización, control de malezas, enfermedades y plagas, mercado

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6659

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Kehr M., Elizabeth (ed.) (2002) Cultivo del ajo (Allium sativum L.) para la zona sur de Chile [en línea]. Temuco: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias. no. 84. Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6659 (Consultado: ).
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