Relatos, saberes e identidad de los frutilleros y frutilleras de Nahuelbuta. Una aproximacion etnografica a los cultivos de frutilla blanca (Fragaria chiloensis)
Autor:Manosalva T, Hector; Carrasco H, Noelia
Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigacion Quilamapu
Contenido: Introduccion. Antecedentes de la zona de estudio. La historia de la frutilla blanca: hechos, narraciones y descripciones de cuatro siglos. Relatos sobre la comercializacion de la frutilla blanca. Saberes y practicas de los/as frutilleros/as de Nahuelbuta. La merma de la frutilla y sus causas, percepciones desde los/as frutilleros/as. Ser frutillero: tradicion, oficio e identidad en el contexto de la nueva ruralidad. Conclusiones y sugerencias. Literatura consultada.
Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6660
Manosalva T, Hector y Carrasco H, Noelia (2018) Relatos, saberes e identidad de los frutilleros y frutilleras de Nahuelbuta. Una aproximacion etnografica a los cultivos de frutilla blanca (Fragaria chiloensis) [en línea].Chillan: Boletin INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6660 (Consultado: ).
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