Denominacion de origen para el vino y aceite de oliva; una apuesta a la diferenciacion de Cauquenes

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Autor:Reyes M, Marisol; Diaz G, Irina (Eds.)

Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro de Regional de Investigación Raihuen

Serie Documental: Boletin INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias

N° Documento: no. 217

Este boletin, resume algunas de las actividades ejecutadas en el proyecto "Desarrollo de Estrategias de Diferenciacion e Introduccion a Nuevos Mercados para el Vino y el Aceite de Oliva de la Provincia de Cauquenes, a traves del Registro de Denominacion de Origen". El que fue ejecutado entre los años 2007 y 2011 por INIA Raihuen, en su Centro Experimental Cauquenes y fue apoyado financieramente por INNOVA Chile de CORFO. Junto el registro de antecedentes productivos, climaticos, de suelo, culturales y otros, necesarios para obtener de Denominacion de Origen, se elaboro un Sello de Imagen Territorial, el que es representado por un espino, arbusto tipico de la zona de secano de Cauquenes asentado sobre un suave lomaje, postal tradicional de los viñedos de Secano. Esta imagen es la que se espera acompa�e a los vinos y aceites de oliva de la Provincia, una vez que se obtenga la Denominacion de Origen Cauquenes

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/7402

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Reyes M, Marisol y Diaz G, Irina (Eds.) (2011) Denominacion de origen para el vino y aceite de oliva; una apuesta a la diferenciacion de Cauquenes [en línea]. Villa Alegre: Boletin INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias. no. 217. Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/7402 (Consultado: ).
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