Fortalecimiento de la competitividad hortofruticola: Produccion de alimentos inocuos en la Region Metropolitana

Abstract

El presente boletin entrega los principales resultados obtenidos en el marco del proyecto denominado "Fortalecimiento de la competitividad del rubro hortofruticola mediante la produccion de alimentos inocuos en la region Metropolitana, financiado por el Fondo de Innovacion para la Competitividad del Gobierno Regional Metropolitano". Contiene: Capitulo 1. Inocuidad alimentaria: Desafio de hoy. Capitulo 2. Transferencia de tecnologia: Propuesta metodologica. Capitulo 3. Residuos de pesticidas en frutas y hortalizas de la Region Metropolitana. Capitulo 4. Protocolos de manejo de enfermedades bajo el criterio de produccion limpia en tomate, lechuga, espinaca, poroto verde, alcachofa, carozos y nogales. Capitulo 5. Metodos de monitoreo de plagas claves en frutales de carozo, lechuga y tomate. Contenido CD: Anexos del Capitulo 4