Cosecha y poscosecha de frambuesa

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Autor:Robledo, Paula; Defilippi, Bruno; Becerra, Cecilia

Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigacion Quilamapu

CAPITULO 9: Caracteristicas del fruto. Calidad del fruto. Manejo de cosecha y postcosecha: Cosecha, seleccion de la fruta, transporte de la fruta, embalaje y envio a mercados. Factores de postcosecha de frambuesa: Temperatura y humedad relativa. Tasa respiratoria y tasa de produccion de etileno. Uso de atmosferas controladas y modificadas: Deshidratacion y perdida de peso del fruto. Fruto acuoso, decoloracion de la fruta por CO2. Enfermedades en postcosecha

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/7645

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Robledo, Paula, Defilippi, Bruno y Becerra, Cecilia (2013) Cosecha y poscosecha de frambuesa [en línea].Chillan: Boletin INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/7645 (Consultado: ).
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