Optimizacion de la calidad de Palta Hass: Herramientas para enfrentar nuevos desafios

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Autor:Defilipi B, Bruno; Ferreyra, Raul; Rivera, Sebastian

Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro de Regional de Investigación La Cruz

Serie Documental: Boletin INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias

N° Documento: no. 307

Contenidos: Capitulos: 1. Variacion en los suelos: el clima y manejo de los huertos de palto en Chile. 2. Factores de manejo agronomico que afectan la postcosecha de la palta Hass. 3. Tecnologias de postcosecha. 4. Enfermedades de postcosecha. 5. Procedimientos optimos para la maduración forzada de paltas. 6. Predictores del comportamiento en postcosecha. 7. Sabor en palta Hass: algo m�s que solo aceite. 8. Identificaci�n de factores de precosecha que afectan la composici�n lipidica y compuestos bioactivos de la palta

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/7839

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Defilipi B, Bruno, Ferreyra, Raul y Rivera, Sebastian (2015) Optimizacion de la calidad de Palta Hass: Herramientas para enfrentar nuevos desafios [en línea]. La Cruz: Boletin INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias. no. 307. Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/7839 (Consultado: ).
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