Identificacion de factores de precosecha que afectan la composicion lipidica y compuestos bioactivos de la palta

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Autor:Ferreyra, Raul; Ortiz, Jaime; Selles, Gabriel; González A, Mauricio; Defilippi, Bruno; Zuñiga, Carlos; Saavedra, Jorge; Troncoso, Claudia

Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro de Regional de Investigación La Cruz

Serie Documental: Boletin INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias

N° Documento: no. 307

Contiene: 8.1. Efecto del clima suelo y manejo en el perfil de acido graso de la fruta de palta. 8.1.1. Factores de precosecha que afectan la presencia de acidos oleico en el mesocarpio de la palta 8.1.2. Factores de precosecha que afectan la presencia de acidos grasos de la 16 carbonos (palmitico y palmitoleico) en el mesocarpio de la palta. 8.2. Efecto del clima suelo y manejo en la concentracion de polifenoles en la fruta de palta. 8.3. Efecto del clima suelo y manejo en la concentracion de tocoferoles en la fruta de palta. 8.. Efecto del clima suelo y manejo en la concentracion de carotenoides en la fruta de palta

Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/7848

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Ferreyra, Raul, Ortiz, Jaime, Selles, Gabriel, González A, Mauricio, Defilippi, Bruno, Zuñiga, Carlos, Saavedra, Jorge y Troncoso, Claudia (2015) Identificacion de factores de precosecha que afectan la composicion lipidica y compuestos bioactivos de la palta [en línea]. La Cruz: Boletin INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias. no. 307. Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/7848 (Consultado: ).
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