Calidad nutritiva de la morchella spp. presente en el territorio Patagonia verde (región de Los Lagos)
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Autor(es)
Serie Documental
N° Publicación
no. 195
Resumen o contenido
La morchella spp. es un hongo que alcanza altos
precios en el mercado por su alto valor gastronómico
a nivel internacional, sin embargo, se tiene escaso
conocimiento sobre ella, debido a su ciclo de vida
complejo y plasticidad de características morfológicas
entre especies, dificultando incluso su identificación
fenotipíca
Fecha
2018
Tema(s)
Enlace permanente
https://hdl.handle.net/20.500.14001/4923
Cita Bibliográfica
Lobos O., Iris, Muñoz, Manuel, Silva, Mariela (2018). Calidad nutritiva de la morchella spp. presente en el territorio Patagonia verde (región de Los Lagos) [en línea]. Osorno: Informativo INIA Remehue. no. 195. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/4923 (Consultado: 25 de octubre de 2024).
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