Calidad nutritiva de la morchella spp. presente en el territorio Patagonia verde (región de Los Lagos)
Cargando...
Archivos
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Autor(es)
Serie Documental
N° Publicación
no. 195
Resumen o contenido
La morchella spp. es un hongo que alcanza altos
precios en el mercado por su alto valor gastronómico
a nivel internacional, sin embargo, se tiene escaso
conocimiento sobre ella, debido a su ciclo de vida
complejo y plasticidad de características morfológicas
entre especies, dificultando incluso su identificación
fenotipíca
Fecha
2018
Tema(s)
Enlace permanente
https://hdl.handle.net/20.500.14001/4923
Cita Bibliográfica
Lobos O., Iris, Muñoz, Manuel, Silva, Mariela (2018). Calidad nutritiva de la morchella spp. presente en el territorio Patagonia verde (región de Los Lagos) [en línea]. Osorno: Informativo INIA Remehue. no. 195. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/4923 (Consultado: 25 de octubre de 2024).