Calidad nutritiva de la morchella spp. presente en el territorio Patagonia verde (región de Los Lagos)

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dc.categoria.materiaQ02
dc.contributor.authorLobos O., Iris
dc.contributor.authorMuñoz, Manuel
dc.contributor.authorSilva, Mariela
dc.contributor.entityInstituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Remehue
dc.date.accessioned2020-12-14T22:24:38Z
dc.date.available2020-12-14T22:24:38Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractLa morchella spp. es un hongo que alcanza altos precios en el mercado por su alto valor gastronómico a nivel internacional, sin embargo, se tiene escaso conocimiento sobre ella, debido a su ciclo de vida complejo y plasticidad de características morfológicas entre especies, dificultando incluso su identificación fenotipíca
dc.formatEL-36
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/4923
dc.indicador.literaturaResumen
dc.iniaINIA
dc.nombre.pdfEL-36/NR41467.pdf
dc.numero.correlativo41467
dc.numero.paginas4 p.
dc.placeofeditionOsorno
dc.relation.ispartofInformativo INIA Remehue
dc.relation.ispartofvolno. 195
dc.subject.spanishhongos comestibles
dc.subject.spanishvalor nutritivo
dc.titleCalidad nutritiva de la morchella spp. presente en el territorio Patagonia verde (región de Los Lagos)
dc.typeDivulgativo
dc.ubicacion.iniaEn las Bibliotecas del INIA

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Informativo INIA N° 195
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