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Nuevo reglamento sanitario para alimentos. Calidad total para el queso de Cabra
Autor(es)
Serie Documental
N° Publicación
no. 18
Resumen o contenido
El artículo explica el nuevo reglamento sanitario para alimentos y su incidencia particular sobre los productos lácteos caprinos. Ademas, da cuenta, a través de la exitosa experiencia de la empresa Anglonubian S.A., de la tendencia hacia la modernización en el procesamiento de productos lácteos caprinos chilenos
Fecha
Ene/Feb-1998
1998
Enlace permanente
https://hdl.handle.net/20.500.14001/5574
Cita Bibliográfica
Meneses R., Raúl, Salinas Y., Roberto (Ene/Feb-1998). Nuevo reglamento sanitario para alimentos. Calidad total para el queso de Cabra [en línea]. Tierra Adentro. no. 18. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/5574 (Consultado: 20 de septiembre de 2024).
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