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Nuevo reglamento sanitario para alimentos. Calidad total para el queso de Cabra
dc.categoria.materia | D50 | |
dc.contributor.author | Meneses R., Raúl | |
dc.contributor.author | Salinas Y., Roberto | |
dc.date.accessioned | 2020-12-15T00:04:31Z | |
dc.date.available | 2020-12-15T00:04:31Z | |
dc.date.issued | Ene/Feb-1998 | |
dc.date.issued | 1998 | |
dc.description | Sumario (Es) | |
dc.description.abstract | El artículo explica el nuevo reglamento sanitario para alimentos y su incidencia particular sobre los productos lácteos caprinos. Ademas, da cuenta, a través de la exitosa experiencia de la empresa Anglonubian S.A., de la tendencia hacia la modernización en el procesamiento de productos lácteos caprinos chilenos | |
dc.format | EL-18 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14001/5574 | |
dc.indicador.literatura | Resumen | |
dc.inia | INIA | |
dc.nombre.pdf | EL-18/NR22388.pdf | |
dc.numero.correlativo | 22388 | |
dc.numero.paginas | p. 46-47 | |
dc.relation.ispartof | Tierra Adentro | |
dc.relation.ispartofvol | no. 18 | |
dc.subject.spanish | queso de cabra | |
dc.subject.spanish | calidad | |
dc.subject.spanish | higiene de los alimentos | |
dc.subject.spanish | reglamentos | |
dc.subject.spanish | normas | |
dc.title | Nuevo reglamento sanitario para alimentos. Calidad total para el queso de Cabra | |
dc.type | Artículo | |
dc.ubicacion.inia | En las Bibliotecas del INIA |