Denominación de origen para el vino y aceite de oliva: Una apuesta a la diferenciación de Cauquenes

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dc.categoria.materiaP40 0940 0300 9500
dc.contributor.authorReyes M., Marisol
dc.contributor.authorDíaz G., Irina (eds.)
dc.contributor.entityInstituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Raihuén
dc.date.accessioned2020-12-15T01:54:07Z
dc.date.available2020-12-15T01:54:07Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractEste boletín, resume algunas de las actividades ejecutadas en el proyecto "Desarrollo de Estrategias de Diferenciación e Introducción a Nuevos Mercados para el Vino y el Aceite de Oliva de la Provincia de Cauquenes, a través del Registro de Denominación de Origen". El que fue ejecutado entre los años 2007 y 2011 por INIA Raihuen, en su Centro Experimental Cauquenes y fue apoyado financieramente por INNOVA Chile de CORFO. Junto el registro de antecedentes productivos, climáticos, de suelo, culturales y otros, necesarios para obtener de Denominación de Origen, se elaboró un Sello de Imagen Territorial, el que es representado por un espino, arbusto típico de la zona de secano de Cauquenes asentado sobre un suave lomaje, postal tradicional de los viñedos de Secano. Esta imagen es la que se espera acompañe a los vinos y aceites de oliva de la Provincia, una vez que se obtenga la "Denominación de Origen Cauquenes".
dc.formatEL-29
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/7402
dc.indicador.literaturaResumen
dc.nombre.pdfEL-29/NR37990.pdf
dc.numero.correlativo37990
dc.numero.paginas240 p.
dc.placeofeditionVilla Alegre, Chile
dc.relation.ispartofBoletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
dc.relation.ispartofvolno. 217
dc.subject.spanishvino
dc.subject.spanishaceite de oliva
dc.subject.spanishdenominacion de origen
dc.subject.spanishcaracteristicas del sitio
dc.subject.spanishagroclimatologia
dc.subject.spanishclasificacion de productos
dc.titleDenominación de origen para el vino y aceite de oliva: Una apuesta a la diferenciación de Cauquenes
dc.typeMonografía
dc.ubicacion.iniaEn las Bibliotecas del INIA

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Boletín INIA N° 217
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Capítulo 1. Descripción de las principales tradiciones culturales en la provincia de Cauquenes. (Autor: María Jesús Espinoza)
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Capítulo 2. Caracterización cultural: una aproximación para definir la denominación de origen del vino y aceite de oliva de la provincia de Cauquenes. (Autor: María Jesús Espinoza)
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Capítulo 3. Zonificación de aptitud para la producción vitícola y de aceite de oliva, en la provincia de Cauquenes. (Autor: Rodrigo Cazanga)
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Capítulo 4. Caracterización de suelo y clima para la provincia de Cauquenes. (Autores: Marisol Reyes y Patricio Mejías)
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