Calafatillo: otra especie del género Berberis alta en antioxidantes

Vista sencilla de ítem
dc.categoria.materiaQ02 900
dc.contributor.authorMc Leod B., Claudia
dc.contributor.authorPino Q., María Teresa
dc.contributor.authorZamora V., Olga
dc.contributor.authorVergara, Cristina
dc.contributor.authorDomínguez, Erwin
dc.contributor.authorAguila M., Karina
dc.contributor.entityInstituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación La Platina
dc.date.accessioned2020-12-14T22:02:30Z
dc.date.available2020-12-14T22:02:30Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractEl calafate es una de las especies más estudiada dentro del género Berberis, sin embargo, la información del calafatillo es limitada. Por ello, el siguiente informativo se suma a otros recientemente publicados por INIA con el fin de destacar algunos frutales nativos chilenos que poseen potencial uso en la industria de alimentos.
dc.formatEL-37
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/3972
dc.indicador.literaturaResumen
dc.nombre.pdfEL-37/NR42034.pdf
dc.numero.correlativo42034
dc.numero.paginas4 p.
dc.placeofeditionSantiago, Chile
dc.proyecto.codigoPYT-2017-0488
dc.proyecto.jefePino Q., María Teresa
dc.proyecto.nombre“Polo territorial para el desarrollo de colorantes y antioxidantes de alto valor para la industria de alimentos a partir de materias primas altamente dedicadas y producidas en la zona centro sur de Chile”
dc.relation.ispartofInformativo INIA La Platina
dc.relation.ispartofvolno. 42
dc.subject.spanishberberis
dc.subject.spanishindustria alimentaria
dc.subject.spanishvalor nutritivo
dc.subject.spanishantioxidantes
dc.titleCalafatillo: otra especie del género Berberis alta en antioxidantes
dc.typeDivulgativo
dc.ubicacion.iniaEn las Bibliotecas del INIA

Archivos

Bloque original
Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
Informativo INIA N° 42
Tamaño:
591.24 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Descargar

Colecciones

1.3. Informativos