Hortalizas procesadas para mercados de gran valor
dc.contributor.author | Donoso M., Adolfo | |
dc.contributor.author | Elgueta P., Sebastián | |
dc.contributor.author | Riquelme T., Danae | |
dc.coverage | Chile | es_ES |
dc.date.accessioned | 2023-03-09T21:07:23Z | |
dc.date.available | 2023-03-09T21:07:23Z | |
dc.date.issued | 2020-11 | |
dc.description.abstract | En Chile las hortalizas procesadas son un producto poco desarrollado que en su mayoría se importa en diferentes formatos para responder a la demanda de la población. Por lo tanto, agregar valor a la producción de hortalizas, mediante la conservación con métodos de deshidratado, conservas, enlatados, congelados o procesados, representa una oportunidad para los productores y el mercado agrícola nacional. | es_ES |
dc.format | application/pdf | es_ES |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14001/68922 | |
dc.language.iso | Español | es_ES |
dc.numero.paginas | 3 p. | es_ES |
dc.ods | Hambre cero | |
dc.ods.numero | 2 | es_ES |
dc.placeofedition | Santiago, Chile | es_ES |
dc.relation.ispartof | Redagrícola | es_ES |
dc.relation.ispartofvol | N° 116 (p. 82-84) | es_ES |
dc.subject.spanish | hortalizas | es_ES |
dc.subject.spanish | alimentos procesados | es_ES |
dc.subject.spanish | hortalizas congeladas | es_ES |
dc.subject.spanish | hortalizas en conserva | es_ES |
dc.subject.spanish | inocuidad alimentaria | es_ES |
dc.title | Hortalizas procesadas para mercados de gran valor | es_ES |
dc.type | Artículo |
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- N° 116 (p. 82-84)