Hortalizas procesadas para mercados de gran valor

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.authorDonoso M., Adolfo
dc.contributor.authorElgueta P., Sebastián
dc.contributor.authorRiquelme T., Danae
dc.coverageChilees_ES
dc.date.accessioned2023-03-09T21:07:23Z
dc.date.available2023-03-09T21:07:23Z
dc.date.issued2020-11
dc.description.abstractEn Chile las hortalizas procesadas son un producto poco desarrollado que en su mayoría se importa en diferentes formatos para responder a la demanda de la población. Por lo tanto, agregar valor a la producción de hortalizas, mediante la conservación con métodos de deshidratado, conservas, enlatados, congelados o procesados, representa una oportunidad para los productores y el mercado agrícola nacional.es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/68922
dc.language.isoEspañoles_ES
dc.numero.paginas3 p.es_ES
dc.odsHambre cero
dc.ods.numero2es_ES
dc.placeofeditionSantiago, Chilees_ES
dc.relation.ispartofRedagrícolaes_ES
dc.relation.ispartofvolN° 116 (p. 82-84)es_ES
dc.subject.spanishhortalizases_ES
dc.subject.spanishalimentos procesadoses_ES
dc.subject.spanishhortalizas congeladases_ES
dc.subject.spanishhortalizas en conservaes_ES
dc.subject.spanishinocuidad alimentariaes_ES
dc.titleHortalizas procesadas para mercados de gran valores_ES
dc.typeArtículo

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N° 116 (p. 82-84)
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