Sistemas productivos orgánicos sostenibles en Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay y Uruguay

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dc.categoria.materiaF08 F01
dc.contributor.authorCéspedes L., María Cecilia (ed.)
dc.contributor.entityInstituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Quilamapu
dc.date.accessioned2020-12-15T01:33:04Z
dc.date.available2020-12-15T01:33:04Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractDurante los últimos años, FONTAGRO ha venido apoyando el proyecto sobre sistemas productivos orgánicos sostenibles en Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay y Uruguay. El proyecto es liderado por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) de Chile, donde participan los institutos de investigación nacionales de los países anteriormente indicados y cuenta con el auspicio del PROCISUR. El proyecto tiene como objetivos la identificación y validación de sistemas productivos orgánicos exitosos, con potencial de adopción por la agricultura familiar del Cono Sur. Uno de los productos importantes del proyecto ha sido la publicación del presente libro. El documento contiene los resultados de un estudio participativo de algunos de los sistemas importantes de producción orgánica en el Cono Sur: cebolla y vid en Argentina, cacao y café en Bolivia, arándanos y vid en Chile, tomate y mango en Paraguay, y cebolla y tomate en Uruguay. En el estudio se revelan las razones que esgrimen los agricultores orgánicos para su práctica: los beneficios económicos, ambientales y para la salud. Así mismo, el estudio presenta una caracterización de los sistemas de producción orgánica y las prácticas de manejo que conducen a la sostenibilidad. Se destaca la importancia de los sistemas mixtos que involucran animales para asegurar el reciclaje de nutrientes, así como la importancia de la asociatividad, certificación y acceso a mercados como factores de éxito.
dc.formatEL-34
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/6534
dc.indicador.literaturaResumen
dc.iniaINIA
dc.languageEs
dc.nombre.pdfEL-34/NR40527.pdf
dc.numero.correlativo40527
dc.numero.paginas125 p.
dc.placeofeditionChillán, Chile
dc.relation.ispartofBoletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
dc.relation.ispartofvolno. 267
dc.subject.spanishagricultura organica
dc.subject.spanishdesarrollo agricola
dc.subject.spanishsostenibilidad
dc.titleSistemas productivos orgánicos sostenibles en Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay y Uruguay
dc.typeBoletín
dc.ubicacion.iniaEn la Biblioteca Central del INIA

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