Inocuidad alimentaria en hortalizas de Chiloé: análisis de riesgo en cadenas productivas

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dc.contributor.authorPeña P., Gabriel
dc.contributor.authorPizarro A., Nicolás
dc.contributor.authorRomero M., Iverly
dc.contributor.authorMiranda, Manuel
dc.contributor.entityInstituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Remehuees_ES
dc.coverageChilees_ES
dc.coverage.provinciaChiloées_ES
dc.coverage.spatialRegión de los Lagoses_ES
dc.date.accessioned2024-06-11T19:05:36Z
dc.date.available2024-06-11T19:05:36Z
dc.date.issued2024-06
dc.description.abstractLa inocuidad agroalimentaria es un tema de gran importancia para la salud pública y el desarrollo económico. Los alimentos inocuos son aquellos que no representan un riesgo para la salud de los consumidores. La provincia de Chiloé es una importante zona productora de alimentos.es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/69298
dc.language.isoEspañoles_ES
dc.numero.paginas4 p.es_ES
dc.odsProducción y consumo responsables
dc.ods.numero12es_ES
dc.placeofeditionOsorno, Chilees_ES
dc.proyecto.codigo22PDT - 226714es_ES
dc.proyecto.jefePeña P., Gabriel
dc.proyecto.nombrePrograma de difusión tecnológica para la disminución de brechas de inocuidad en la producción hortícola de la provincia de Chiloées_ES
dc.publisherInstituto de Investigaciones Agropecuariases_ES
dc.relation.ispartofInformativo INIA Remehuees_ES
dc.relation.ispartofvolN° 317es_ES
dc.subject.spanishhortalizases_ES
dc.subject.spanishinocuidad alimentariaes_ES
dc.subject.spanishdesarrollo economicoes_ES
dc.titleInocuidad alimentaria en hortalizas de Chiloé: análisis de riesgo en cadenas productivases_ES
dc.typeDivulgativo

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Informativo INIA N° 317
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