Especies hortícolas destacadas como fuente de nutraceuticos

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dc.codigo.principalS01
dc.contributor.authorEscaff G., Moisés
dc.contributor.authorSaavedra del R., Gabriel
dc.contributor.authorBlanco M., Carlos
dc.date.accessioned2020-12-15T00:31:12Z
dc.date.available2020-12-15T00:31:12Z
dc.date.issuedNov/Dic-2006
dc.date.issued2006
dc.descriptionSumario (Es)
dc.description.abstractEn este artículo se presenta el comportamiento de algunas hortalizas en relación a la composición y la nutrición humana: cebolla, chalota, ajo, esparrago, alcachofa, cardo, brocoli, tomate (composición de licopeno según, variedad, localidad, y alimentos derivado)
dc.formatEL-23
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/6287
dc.indicador.literaturaResumen
dc.iniaINIA
dc.nombre.pdfEL-23/NR34014.pdf
dc.numero.correlativo34014
dc.numero.paginasp. 15-18
dc.relation.ispartofTierra Adentro
dc.relation.ispartofvolno. 71
dc.subject.spanishhortalizas
dc.subject.spanishcomposicion
dc.subject.spanishnutricion humana
dc.titleEspecies hortícolas destacadas como fuente de nutraceuticos
dc.typeArtículo
dc.ubicacion.iniaEn las Bibliotecas del INIA

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