dc.categoria.materia	F01 E72 600
dc.contributor.author	Tapia F., Francisco
dc.contributor.author	Campos M., Arturo (eds.)
dc.contributor.entity	Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación La Platina
dc.coverage.spatial	Región de Arica y Parinacota
dc.date.accessioned	2020-12-15T01:32:56Z
dc.date.available	2020-12-15T01:32:56Z
dc.date.issued	2016
dc.description.abstract	En este Boletín se presenta la información desarrollada por este proyecto, que se relaciona con una caracterización de los cultivos de Tumbo y Locoto en la región, recolección de ecotipos, sus atributos de calidad y un análisis de las variables que caracterizan su comercialización. Además se incluye un recetario de productos gourmet, que se basa en el uso de estas dos especies. Sin duda queda una tarea pendiente. La puesta en valor de los ecotipos promisorios seleccionados en ambas especies y la generación de un plan de negocio, junto con el desarrollo de una estrategia que permita otorgar a estos productos un sello regional de calidad diferenciada, basada en el concepto de un producto étnico producido bajo protocolos de producción limpia.
dc.format	EL-33
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14001/6517
dc.indicador.literatura	Resumen
dc.inia	INIA
dc.language	Es
dc.nombre.pdf	EL-33/NR40488.pdf
dc.numero.correlativo	40488
dc.numero.paginas	120 p.
dc.ods	Hambre cero
dc.ods.numero	2
dc.placeofedition	Santiago, Chile
dc.relation.ispartof	Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
dc.relation.ispartofvol	no. 329
dc.subject.spanish	tumbo
dc.subject.spanish	locoto
dc.subject.spanish	ecotipos
dc.subject.spanish	comercio interior
dc.title	Tumbo y Locoto en la región de Arica y Parinacota
dc.type	Monografía
dc.ubicacion.inia	En la Biblioteca Central del INIA

Tumbo y Locoto en la región de Arica y Parinacota

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