Calidad en arándanos: bases fisiológicas y tecnológicas para el manejo de cosecha y postcosecha

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dc.contributor.authorDefilippi B., Bruno
dc.contributor.authorUlloa F., Pablo (eds.)
dc.contributor.entityInstituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación La Platinaes_ES
dc.coverageChilees_ES
dc.date.accessioned2023-04-03T20:48:00Z
dc.date.available2023-04-03T20:48:00Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractProducir arándanos de calidad óptima en forma permanente, sin dudas es un desafío mayor y, por lo tanto, productores y exportadores deben desarrollar y adaptar tecnologías y manejos para abordar una serie de factores que afectan la productividad y calidad de un huerto, incluyendo el recambio de variedades, la protección del huerto frente a eventos climáticos en etapas críticas, y responder frente a los desafíos de logística de cosecha y postcosecha para llegar a mercados cada vez más exigentes. Para abordar estos desafíos, el trabajo en conjunto entre la industria y los centros de investigación y universidades ha sido fundamental, y en este contexto se desarrolló el proyecto Paquete Tecnológico para el Manejo de Postcosecha de Nuevas Variedades de Recambio de Arándanos. Este boletín, titulado Calidad en Arándanos: Bases Fisiológicas y Tecnologías para el Manejo de Cosecha y Postcosecha, organizado en siete capítulos, permitirá a productores, exportadores, proveedores de insumos e interesados en la temática, entender las bases de conocimiento para utilizar y desarrollar las tecnologías y manejos necesarios para la obtención de un arándano de calidad óptima.es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/68950
dc.language.isoEspañoles_ES
dc.numero.paginas126 p.es_ES
dc.odsIndustria, innovación e infraestructura
dc.ods.numero9es_ES
dc.placeofeditionSantiago, Chilees_ES
dc.proyecto.jefeDefilippi B., Bruno
dc.proyecto.nombre"Paquete Tecnológico para el Manejo de Cosecha y Postcosecha de Nuevas Variedades de Recambio de Arándanos"es_ES
dc.publisherInstituto de Investigaciones Agropecuariases_ES
dc.relation.ispartofBoletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuariases_ES
dc.relation.ispartofvolN° 477 (A la Venta)es_ES
dc.subject.spanisharandanoes_ES
dc.subject.spanishmanejo postcosechaes_ES
dc.subject.spanishenfermedades postcosechaes_ES
dc.subject.spanishempaquees_ES
dc.subject.spanishcultivo protegidoes_ES
dc.subject.spanishfisiologia postcosechaes_ES
dc.subject.spanishmano de obraes_ES
dc.titleCalidad en arándanos: bases fisiológicas y tecnológicas para el manejo de cosecha y postcosechaes_ES
dc.typeBoletín

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Boletín INIA N° 427
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Capítulo 1. Bases fisiológicas de la postcosecha de arándano. (Autores: Bruno Defilippi y Pablo Ulloa)
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Capítulo 2. Atributos de calidad e índices de madurez y cosecha. (Autores: Iverly Romero; Edgard Álvarez; Bruno Defilippi y Abel González)
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Capítulo 3. Uso de cobertura y su efecto en postcosecha. (Autores: Abel González; Gabriel Neumann; Iverly Romero; Bruno Defilippi y Edgard Álvarez)
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Capitulo 4.pdf
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Capítulo 4. Logística de cosecha para producir materia prima con potencial de postcosecha. (Autores: Edgard Álvarez; Camilo Vásquez; Pedro Contreras; Bruno Defilippi y Sebastián Vargas)
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Capítulo 5. Productividad de mano de obra a cosecha. (Autores: Abel González; Iverly Romero y Gabriel Neumann)
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Capítulo 6. Tecnologías de postcosecha para arándano: avances y optimización para envíos distantes. (Autores: Bruno Defilippi; Daniela Olivares; Pablo Ulloa: Rosa Molina; Edgard Álvarez; Sebastián Rivera y Belén Trejo)
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Capítulo 7. Enfermedades en postcosecha y su manejo preventivo. (Autores: Rafael Galdames y Bruno Defilippi)
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